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买前必读:
大黄米在我们这里不是经济作物,而是很多祖祖辈辈生活在这里的人的口粮,亩产很低,经济效益较差,所以种植量一直不大,我们村在本地是大黄米最好的产地,也是大黄米种植量最多的地方,而我们家是村里种植大黄米最多的,有60多亩地,加上邻居本家们的每年也就30000多斤可供出售。每年都有青黄不接的时候,但我们保证绝不出售陈米面,大家可以放心购买。
简介
黍子去皮俗称黄米,磨成的面粉俗称黄米面,常用来做糕,有素糕和油炸糕,年糕之分。用黄米面做出来的糕,一般人是不会做的。有的地方作为结婚,庆典的必备糕点。
简介
黍子去皮俗称黄米,磨成的面粉俗称黄米面,常用来做糕,有素糕和油炸糕,年糕之分。用黄米面做出来的糕,一般人是不会做的。有的地方作为结婚,庆典的必备糕点。
黄糕的做法
黄米面炸油糕的做法
黄米面粘豆包的做法
1.
将黄米面与面粉混合,放入适量酵母粉,加温水,和成光滑面团,放置温暖处发酵。因为有黏米面,所以,面团不会发的很大。
2.
将发好的面团分成小面团,擀成稍厚的大概10cm直径的饼,加入红豆馅,包起来,整形
3.
包好的豆包放入锅内,静待15分钟,上火蒸,水开后,15分钟